Poznejvenkov.uhlava.cz » Recepty    » dokument

400 g hovězího masa (krk nebo zadní) uvařeného v osolené vodě nebo vývaru ▫ 2 vejce ▫ 1 velká lžíce mouky a škrobu ▫ 500 g kysaného zelí ▫ 200 g karotky ▫ 150 g hlávkové kapusty ▫ bylinky nebo koření, čerstvý zázvor ▫ olej

Hovězí maso: Z mouky, škrobu a vajec si připravíme tekuté těstíčko. V těstíčku obalíme plátky vychlazeného uvařeného masa a z obou stran je opečeme na pánvi na trošce oleje.
Vlažný salát: Na pánvi s těžkým dnem na kapce oleje postupně restujeme zeleninu. Nejprve vložíme jemně krájenou kapustu, a až změkne, přidáme očištěnou a nahrubo nastrouhanou karotku. Krátce orestujeme a nakonec přidáme vyždímané překrájené kysané zelí. Ochutíme zázvorem, prohřejeme, přiklopíme a necháme pár minut propojit všechny chutě pod pokličkou.